Purwakarta, daridesa.com – Rumah Makan (RM) Raja Jengkol dengan berbagai macam jenis masakan jengkol yang sedap! kini telah hadir di Kabupaten Purwakarta.
RM Raja Jengkol bertempat di Pusat Oleh-oleh Pribadi 3 JL. Raya Cibening, Bungursari, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. Menghadirkan banyak rasa yang sedap untuk di nikmati oleh para pecinta jengkol di Purwakarta.
“Satu mingguan ini RM Raja Jengkol telah hadir di purwakarta, disini bukan hanya menyediakan berbagai macam masakan jengkol saja yang tersedia, tapi juga memiliki varian menu lainnya, seperti aneka Sate, Aneka Sop, Aneka Seblak, Aneka masakan kangkung dan Aneka Minuman”. Tutur Hadi Albulaqi selaku Owner RM Raja Jengkol kepada daridesa.com
Diakui Hadi, Ide membuka RM Raja Jengkol ini diawali dari kesukaannya makan jengkol sejak kecil. Dari situlah ia lantas bersama bapak nya dan Jamal (Teman hadi dari karawang, Red) dibantu oleh teman satu komunitas nya Othong, Anton dan Nedi bersama-sama membuka RM Raja Jengkol ini
“Kebetulan Bapak saya dan Jamal teman saya juga jago bikin masakan jengkol, dan di bantu oleh teman-teman saya, yasudah bukalah warung ini” Katanya.
Tambah hadi, Meski baru buka satu minggu ini, namun peminat jengkol tak pernah sepi. Bahkan ada yang sampai datang jam 12 malam seusai pulang kerja hanya demi menyantap masakan jengkol rasa fovoritnya di RM Raja Jengkol.
Tak hanya makan di tempat, Hadi juga memberikan jasa antar minimal pemesanan lima porsi. Dan akan tersedia juga di grabfood dan gofood.
“Tak perlu takut, harga masakan jengkol di RM Raja Jengkol di hargai dari mulai Rp.8000 – Rp.15.000 dengan nasi, murah yang penting orang-orang senang”. Ucap hadi.
Rasa Jengkol Tidak Berbau
Selama ini jengkol dihindari karena baunya, maka saat ini anda tidak perlu takut menyalurkan kesukaan makan. Pasalnya, jengkol yang disajikan di warung Rumah Makan Raja Jengkol tidak berbau, baik setelah makan atau saat buang air kecil ataupun buang air besar.
Hadi menjelaskan, rahasia dalam memasak jengkol ada di proses mengolahnya. Proses mengolah jengkol harus benar-benar di perhatikan sebelum dimasak.
Jika sekarang beli, maka baru bisa satu dua hari lagi. “Prosesnya panjang, terutama proses perendamannya. Itu yang memakan waktu,” tuturnya.
Proses perendaman yang maksimal, menurut Hadi, juga membuat jengkol menjadi lebih empuk. Sehingga, ketika digigit akan terasa lembut.
Selain itu, dengan direndam, jengkol juga jadi tahan lama. “Empuk tapi tidak mengurangi tekstur jengkol,” katanya.
Selain empuk, menu jengkol di warung “Raja Jengkol” juga memiliki rasa yang sedap karena bumbu rempah-rempahnya yang meresap.
“Proses mengolah dan memasaknya tidak boleh sembarangan. Untuk tetap menjaga rasa, kita harus sesuai dengan karakter masakan kita. Karena menjaga kualitas rasa jengkolnya yang kami unggulkan,”
Untuk bisa memesan, bisa datang ke warung kami. Atau memesan melalui Instagram kami @rajajengkol disana ada beberapa menu makanan yang sudah kami posting. (Red)
Berita dari desa | Membaca kampung halaman
